食事
季節のバイキング
旬の食材、季節を感じるメニューをご用意し、一年を通して様々な美味しさでおもてなし致します。
夕食バイキングの中で、シーズンごとに内容が変更となる特別なお料理です。
※ご紹介しているメニューが変更となる場合もございますので予めご了承ください。
2022冬：
まぐろ＆海鮮グルメが大集合！
串本・冬のまぐろ祭り
期間：12月1日～2023年2月28日（※1、2）
生まぐろのお造り
塩カルパッチョ
スンドゥブチゲ
和歌山みかんのネギ塩鍋
冬のまぐろ祭り！本場串本で味わう海鮮グルメバイキング
南紀地方で最も漁獲量の多い冬こそ鮮度抜群のまぐろをぜひご賞味ください。全国に名高い那智勝浦港水揚げの生まぐろは舌の上でとろける絶品♪ライブキッチンで藁焼きにするまぐろの塩カルパッチョはモチモチとした食感がたまりません。炙りまぐろの握り寿司やまぐろほほ肉をピリ辛鍋にしたスンドゥブチゲなど、おかわり必至のまぐろメニューが目白押しです。
和歌山県ブランド梅真鯛のお造りや紀州うめぶたと和歌山みかんを使ったネギ塩鍋など、串本ならではの味わいをご堪能ください。
※1.写真はイメージです。
※2.仕入れ状況により、提供期間・料理内容は変更となる場合がございます。
2022秋：
黒潮の恵みを満喫！
生まぐろと海鮮グルメバイキング
期間：9月1日～11月30日（※1、2）
生まぐろのお造り
ミルフィーユ鍋
～吹き寄せ風～
サバの早なれ寿司
アミューズサラダバイキング
まぐろの解体ショーも開催(※3)！生まぐろと海の幸バイキング
全国屈指の水揚げ量を誇る那智勝浦港より直送した鮮度抜群の生まぐろをお造りでどうぞ！口の中でとろけるうま味が絶妙な味わいです。
地元ブランドの梅真鯛や地魚のお造り、串本港で水揚げされた魚の一夜干しなど、港町・串本ならではの海鮮メニューをご堪能ください。紀州うめぶたと白菜のミルフィーユ鍋や香ばしく身の引き締まったカツオのたたきは地酒との相性も抜群です。料理長こだわりの創作グルメバイキングをご堪能ください。
※1.写真はイメージです。
※2.仕入れ状況により、提供期間・料理内容は変更となる場合がございます。
※3.まぐろの解体ショーは1日1回、レストランオープン時間の30分後に開催いたします。
夕食バイキング
人気の定番メニューの他にも、オリジナリティあふれる美味しさ、
郷土料理など旅の想い出になるメニューをご用意しております。
※写真はイメージです。
1日1回、レストランオープン時間の30分後に開催される「まぐろ解体ショー」
ライブキッチンから焼き立てのサーロインステーキをご提供。
※調味牛脂を注入した加工肉です。
揚げたてのサクサク天ぷらも食べ放題で味わえます
通常の米酢よりうま味とコクを感じる赤酢を使ったこだわりのシャリとネタのハーモニーをお楽しみください。
まぐろの頭で出汁をとった「特製まぐろラーメン」！
デザートに食べやすいカットケーキなど多数ご用意
朝食バイキング
大江戸温泉物語は朝食も大充実！海の幸を中心に豊富な具材を選んで盛り放題の「大江戸流のっけ丼」は見逃せない一品。
和食はもちろん洋食、フレッシュなサラダやフルーツもご用意しております。
更にクロックマダム、フレンチトーストなど洋食が充実、
女性に嬉しいデトックスウォーターも登場し新たなパワーアップしたご朝食がお楽しみ頂けます。
※写真はイメージです。
充実の洋食ラインナップがずらり！朝はパン派の方におすすめ。
白米に合うおかずが揃う、和食メニューをお楽しみください。
ついつい不足しがちな野菜も、たっぷりお召し上がりください。
バラエティー豊かなフルーツ・デザートが朝から盛りだくさん。
お好きな具材をのせて、オリジナル丼をお楽しみください。
フレンチトーストはライブキッチンよりご提供！
お飲み物ほか
お飲み物
アルコール飲み放題の他、生ビールや焼酎、地酒、ハイボール、ワイン等の単品メニューもご用意しております。（別料金）
※表示金額は税込です。
飲み放題プラン
お一人様：2,783円／90分
→ 公式予約サイトからの事前予約限定： 2,673円／90分
ビール、焼酎、日本酒、サワー各種等が飲み放題（一部対象外メニューあり）
通常：2,783円（税込）のところ、公式予約サイトから事前にご予約いただくと110円引きの2,673円（税込）でお申し込みいただけます。
アニバーサリーケーキ
ご家族やご友人との記念の日、お祝いのケーキをご注文いただけます。
大切なあの人、ご家族、お友達のお誕生日や記念日のお祝いにケーキでご宿泊に華を添えてみてはいかがでしょうか。
※ケーキによって納期が異なります。ご注文は早めにお済ませください。
元プリンスホテル調理部長で予約の取れない伝説のレストラン『ハプナ』で年間100万人の集客を達成し続け、料理の腕を振るっていた高階孝晴が、地元の素材を使ったバイキングをプロデュースしています。
お子様の食事・注意事項ほか
お子様用の食器
お子様でも使いやすい食器をご用意いたしております。
ベビーフード
ベビーフードもご用意しております。ご希望の方は、スタッフまでお声がけください。
感染症対策についてのご案内
感染症防止のための取り組みに関しましてはこちらをご覧ください。
提供の料理に関するご案内
食材の仕入れ状況により、多少ご提供の料理内容が変更になる場合がございます。
食物アレルギー対応に関するご案内
当ホテルにおきましては、食物アレルギー対応のお食事はご用意しておりません。
バイキング形式でご提供しておりますお料理は、同一厨房内にて調理し、使用する調理器具等も共有しております。またお客様ご使用の取皿、箸等も共有し使用しておりますので、アレルゲンの混入を完全に防ぐことは出来ません。
食物アレルギーをお持ちのお客様は、食品のお持ち込みは可能ですので、ご予約時にお申し出ください。お客様のご理解とご協力をお願い申し上げます。
アルコール類提供についてのご案内
当ホテルにおきましては、バイキング会場、宴会会場、飲食施設、売店において未成年者へのアルコール類の提供、販売は固くお断りしております。
またご年齢を確認出来る身分証等のご提示をお願いする場合もございます。
身分証等をご提示願えない場合は、アルコール類の提供、販売は致しません。
